{"id":1255,"date":"2013-02-19T09:30:02","date_gmt":"2013-02-19T08:30:02","guid":{"rendered":"http:\/\/guidoschwarz.at\/blog\/?p=1255"},"modified":"2013-02-19T09:30:02","modified_gmt":"2013-02-19T08:30:02","slug":"was-ich-am-pferdefleischskandal-interessant-finde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/guidoschwarz.at\/blog\/was-ich-am-pferdefleischskandal-interessant-finde\/","title":{"rendered":"Was ich am Pferdefleischskandal interessant finde"},"content":{"rendered":"<p>Lidl nimmt ein Produkt aus den Regalen, und zwar \u201eCombino Penne Bolognese 750 Gramm\u201c. <\/p>\n<p>Ich zitiere aus medianet, die wiederum von der APA zitieren: <em>Die Sperre sei aber vorausschauend geschehen, da der betroffene Artikel \u201eins Profil passt\u201c, sagte ein Lidl-Sprecher der APA. Ob es sich beim betroffenen Produkt um dasselbe handelt wie \u201eTiefk\u00fchl Penne Bolognese 750 g\u201c des deutschen Diskonters Aldi Nord, in dem bereits Pferdefleisch gefunden wurde, war vorerst unklar. \u201eDerzeit werden alle relevanten Artikel \u00fcberpr\u00fcft\u201c, betonte der Lidl-Sprecher.<\/em><\/p>\n<p>Jetzt kommt heraus, dass quasi eh \u00fcberall das gleiche drin ist &#8211; oft ist nur die Verpackung anders. Das betrifft einen durchaus erklecklichen Anteil unserer &#8222;Consumer goods&#8220; wie das im Fachchinesisch so sch\u00f6n hei\u00dft. Ich wei\u00df pers\u00f6nlich von zwei Herstellern, die verschiedene &#8222;Marken&#8220; auf ein und derselben Produktionsstra\u00dfe erzeugen. Das wird nat\u00fcrlich geheim gehalten und auch die MitarbeiterInnen unterliegen der Verschwiegenheitspflicht. Es d\u00fcrfte auch eine Art Abkommen mit den Medien geben, die dar\u00fcber nahezu nie berichten.<\/p>\n<p>An eine Folge dieser Produktions- Marketing- Produkt- und Werbestrategie denkt man dabei als Konsument meist nicht, bekommt sie aber zu sp\u00fcren: Allgemeine Verwirrung. Was auf dem Etikett abgebildet ist, hat oft nichts mit dem zu tun, was dahinter enthalten ist. Die Produktbeschreibung und selbst die Auflistung der Inhaltsstoffe lassen keinerlei R\u00fcckschl\u00fcsse auf Herkunft, Qualit\u00e4t, Produktionsprozess und eben auch auf die Inhalte zu &#8211; weder Mengen noch Zusammensetzung. Die Industrie verteidigt diese Nicht-Information mit &#8222;notwendigem Betriebsgeheimnis&#8220; &#8211; sonst k\u00f6nnte es ja jeder nachmachen und das w\u00e4re ein Wettbewerbsvorteil.<\/p>\n<p>Das ist wahre Chuzpe &#8211; es ist sowieso \u00fcberall das gleiche drin. Wer sich l\u00e4nger damit besch\u00e4ftigt, dem vergeht der Appetit, ganz abgesehen davon, dass es extrem zeitaufw\u00e4ndig ist und oft in einer Sackgasse endet. <\/p>\n<p>Im Laufe der Jahre haben sich die KonsumentInnen daran gew\u00f6hnt. Sie kaufen ein Produkt, auf dessen Etikett &#8222;mit neuer, verbesserter Rezeptur&#8220; gedruckt steht. Worin diese Verbesserung besteht, wird ausnahmslos nicht hinterfragt. Es gibt auch keine gesetzliche Regelung, die konsumentenfreundlich unterst\u00fctzt, daher ist es v\u00f6llig egal, ob das Rezept jetzt anders ist. Und die meisten KonsumentInnen wollen das auch nicht wissen, sei es aus Bequemlichkeit, sei es aus Zeit- oder Motivationsmangel. Viele sind dort angelangt, wo die Industrie sie gerne haben will: Sie kaufen ohne jegliche \u00dcberpr\u00fcfung und schauen maximal noch auf den Preis. Auch der Geschmack spielt meist keine Rolle, maximal die Konsistenz, fast immer jedoch Form und Farbe der Verpackung. <\/p>\n<p>Ich werde das nicht \u00e4ndern k\u00f6nnen, aber ich w\u00fcnsche mir die Wahlm\u00f6glichkeit zwischen Mist und guter Qualit\u00e4t &#8211; also genau das, was die Industrie um jeden Preis verhindern will. Sie versucht sogar die letzte L\u00fccke zu schlie\u00dfen, die es derzeit noch gibt: Direktkauf am Bauernhof. Nur wenn ich den Bauern kenne und ihm vertraue, kann ich noch einigerma\u00dfen sicher sein, dass ich das bekomme, was ich will. Das gilt aber auch nur, wenn er wiederum nicht selbst get\u00e4uscht wurde, etwa beim Einkauf seiner Rohstoffe.<\/p>\n<p>Wenn einmal ausnahmsweise eine der zahlreichen T\u00e4uschungen bekannt wird, dann gilt das als &#8222;Skandal&#8220;. Damit werden die eigentlichen Skandale gut verschleiert und die Industrie kann in Ruhe genau so weitermachen wie bisher. Zu stark ist ihre Lobby, als dass sich die Politiker widersetzen w\u00fcrden. <\/p>\n<p>Die Politiker vertreten in diesem Fall die Interessen der Industrie statt der W\u00e4hlerInnen.<br \/>\nDiese lassen sich das gefallen.<br \/>\nDadurch sinkt die Qualit\u00e4t der Nahrungsmittel. Dem Betrug wird T\u00fcr und Tor ge\u00f6ffnet.<br \/>\nDas wiederum f\u00e4llt den Menschen nicht auf oder ist ihnen egal.<\/p>\n<p>Und das ist der eigentliche Skandal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lidl nimmt ein Produkt aus den Regalen, und zwar \u201eCombino Penne Bolognese 750 Gramm\u201c. Ich zitiere aus medianet, die wiederum von der APA zitieren: Die Sperre sei aber vorausschauend geschehen, da der betroffene Artikel \u201eins Profil passt\u201c, sagte ein Lidl-Sprecher<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-1255","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-analytisches"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/guidoschwarz.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1255","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/guidoschwarz.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/guidoschwarz.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guidoschwarz.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guidoschwarz.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1255"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/guidoschwarz.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1255\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1256,"href":"https:\/\/guidoschwarz.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1255\/revisions\/1256"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/guidoschwarz.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1255"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/guidoschwarz.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1255"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/guidoschwarz.at\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1255"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}